Alma de Pueblo – Almuerzo y Cena

MENU EJECUTIVO UNICAMENTE DE LUNES A VIERNES ALMUERZO
(INCLUYE APPETIZER+ PLATO PRINCIPAL + POSTRE + BEBIDA SIN ALCOHOL)

MENÚ EJECUTIVO PASTA
Canelones de Espinaca y Ricota con Salsa Blanca, Roja o Mixta.
$8500

POSTRE
Brazo Gitano.

PLATO DEL DIA
(NO INCLUYE POSTRE O CAFÉ NI BEBIDA)

Merluza Grillada con Papas a la Crema.
$7600

 

 

Ojo de Bife con Hueso
$17500

Bife de Chorizo
$17500

Bondiola de cerdo
$17500

Pesca del dia :
        Pacú :  $18500
        Dorado : $ 10500  (400GR)

Milanesa del Alma  (Papas Fritas, Huevo Frito, Ketchup)   
$19950

Milanesa del Alma Bomba ( Papas Fritas, Salsa de Tomate, Jamón Cocido, Mozzarella , Cebolla Caramelizada, Parmesano, Huevos Fritos, Panceta ahumada, Ketchup)  
$26700

Arroz con Mariscos ( Langostinos, Aleta de calamar , Jugosón y Tentaculo de Calamar) 
$19200

 

GUARNICIONES ( Para carnes / pescados).

Papas Fritas $4600
Papas Fritas con Huevo Revuelto $5600
Ensalada Mixta (Remolacha, Tomate, Zanahoria, Lechuga, Cebolla) $5600-
Ensalada de Estación $5600
Vegetales Grillados $5600

MENÚ BAMBINO:

Milanesa  ( con papas fritas o puré de papas, huevo frito y ketchup)  
$10500

Tagliatelle para Niño ( Tagliatelles Caseros con Salsa Roja o Salsa Blanca o Salsa Mixta o Aceite de Oliva o Girasol).  
$9800

 Clásica. - $10500  
(Mozzarella, Salsa de Tomate, Tomillo, Olivas verdes)

Napolitana. - $11200  
(Mozzarella, Salsa de Tomate, Tomillo, Tomate Redondo, Aceite de Ajo, Olivas Verdes)

Fugazzeta. -$11200   
(Mozzarella, Salsa de Tomate, Tomillo, Cebolla, Queso Sardo, Olivas Verdes)   

Especial. - $15100
(Mozzarella / Salsa de Tomate/ Tomillo/ Jamón Cocido/ Queso Sardo/ Morrones/ Olivas verdes) 

Pepperoni. -$13000
-(Mozzarella / Salsa de Tomate/ Tomillo/ Cantimpalo/ Olivas Negras)  

Peras. -$11200
(Mozzarella /Peras / Queso Azul/ Romero / Nueces/ Olivas Negras)  

Verdeo y Panceta. - $15400
(Mozzarella / Salsa de Tomate/ Tomillo/ Verdeo/ Panceta/ Provolone/ Olivas Negras)  

Cuatro Quesos. -$13400
(Mozzarella / Salsa de Tomate/ Tomillo/ Queso Azul/ Provolone/ Queso Sardo/ Olivas Negras)  

Rúcula y Jamón Crudo. - $14100
(Mozzarella / Salsa de Tomate/ Tomillo/ Rúcula/ Jamón Crudo/ Queso Sardo/ Tomate en cubos/ Olivas Negras) 

Funghi. -$13400
(Mozzarella / Salsa de Tomate/ Tomillo/ Hongos/Aceite de Ajo/Queso Sardo/ Olivas verdes)  

De Langostinos. -$20000
(Mozzarella / Salsa de Tomate/ Tomillo/ Langostinos/ Queso Sardo/ Olivas Negras)

PASTA CORTA A LA RUEDA:

Caserecce Cacio e Pepe Alla Ruota (Incluye Champiñones, Panceta y Verdeo)  
$19900

PASTA  FINALIZADA SOBRE UNA RUEDA DE QUESO "REGGIANITO LONGEVO" 24 MESES ESTACIONADO EN CÁMARA CONTROLADA. Tiene un 30% de materia grasa. La corteza resulta suave, consistente. Presenta una textura dura. La masa es cocida, moldeada, prensada, salada y dejada curar durante seis meses. Ello da como resultado una pasta compacta, muy dura, granulosa.
El aroma es suave, limpio, agradable y bien desarrollado. Muestra un color de blanco a amarillo. El sabor es ligeramente más salado que el parmesano.  

PASTAS :

 Tagliatelle Carbonara
(Tagliatelles Caseros /Molleja / Panceta / Cebolla de Verdeo/ Salsa cremosa de Yemas y Parmesan
$17500

Tagliatelle en Salsa de Tomates con Langostinos 
(Tagliatelles Caseros / Parmesano/ Langostinos/ Tomate concasé )  
$18500  

Pappardelle Funghi
(Pappardelle/ Crema de Hongos /Panceta crocante)   
$15800

Lingüini con Albondigas  
(Lingüini / albóndigas / salsa roja / tomate)
$14300 

Ñoquis de Ricota y Espinaca.      
$12300   

Ñoquis de Papa
$12300

PASTA RELLENA:

Lasagna de Ternera    
(Carne de Ternera Braseada, Champignones, Cebolla, Pimiento, Mozzarella)
$17500

Sorrentinos de Ternera
(Ternera Ahumada, Hongos, Mozzarella)
$14600

Sorrentinos de Jamón y Queso
(Jamón cocido, Queso Tybo y Queso Cheddar)   
$14600

Sorrentinos de Berenjena Capresse
(Berenjena, Tomate, Albahaca, Mozzarella y Parmesano)
$14600

Sorrentinos de Calabaza
(Calabaza, Frutos secos, Mozzarella)
$14600

Panzottis de Mar
(Calamar, Langostinos y Muzzarella)
$14600

Panzottis de cordero
(Cordero Braseado , Cebolla , Panceta)
$14600

Ravioles de Osobuco
(Osobuco Braseado, Espinaca , Cebolla y Mozzarella)
$14600

Ravioles de Espinaca
(Espinaca, Mozarella y Parmesano)
$14600

SALSAS:

- Salsa Roja
- Salsa Blanca
- Salsa Mixta
- Salsa Bolognesa
- Salsa Blanca con Puerro 
- Salsa De Espinaca

 
SALSAS ADICIONALES:

- Crema de Leche $2500
- Salsa Blanca con Panceta y Verdeo $2500
- Salsa Blanca con Cuatro Quesos $2500
- Salsa Blanca con Hongos $2500

SALSAS ADICIONALES: 

- Salsa de Mariscos (Puede ser con Salsa Roja o Salsa Blanca o Salsa Mixta) $3800
- Salsa de Langostinos (Puede ser con Salsa Roja o Salsa Blanca o Salsa Mixta) $3800

Ensalada de Burratina
(Burratina, Durazno, Tomate cherry,  Jamón crudo, Almendras, Rúcula) 
$19000

Ensalada de Pollo
(Pechuga de pollo, Mix de verdes, Parmesano en escamas, Huevo, Panceta crocante, Croutons)  
$16800 

Ensalada de Calabaza y Queso Roquefort
(Medallones de calabaza asados, Mix de verdes, Cebollas Caramelizada, Naranja, Queso azul, Almendras, Semillas de Hinojo tostadas)  
$15500