(Disponible sólo en cenas de miércoles a sábados)

1° PASO   Snack.
2° PASO   Conejo en compresión, Cabutia ahumada y crocantes de Mostaza
3° PASO   Calamar frito, Tiradito de Langostinos, emulsión de palta, alioli de ciruelas fermentadas.

 

4° PASO    

 Solomillo, coliflor quemado, chimichurri y vegetales.
5° PASO   Cordero braseado, cremoso de zanahorias y azafrán, membrillos quemados y pesto de maní y chauchas.
6° PASO   Pre postre.
7° PASO   Solido de Chocolate blanco, peras y almendras
8° PASO   Mousse de chocolate semi amargo, Bizcocho de chocolate y Merengue de cacao.

Precio por persona $2800


Acompaña bodega Falasco

Agua con o sin gas
Copa Vino Numina Chardonnay 2019
Copa Vino Numina Malbec 2019
Copa Espumoso Salentein Brut Nature
Café Expresso o Té (selección de nuestra caja Inti Zen) 

Precio por persona $3700

*El Servicio de Menú Degustación se realiza para todos los comensales de la mesa por los tiempos del servicio, la calidad, la presentación de platos y la experiencia del cliente.