(Disponible de martes a viernes)
| Empanada sureña de pescado y mariscos salsa de limón y ají ahumado. Opcional vegetariano Opcional libre de gluten | $ 4.500 |
| Quiche de puerro y quesos bonaerenses con ensalada fresca de vegetales. Vegetariano Opcional libre de gluten | $ 4.300 |
| Crema de calabaza con charqui norteño con tomates asados, semillas de girasol tostado y pan tostado Opcional libre de gluten Opcional vegetariano | $ 4.200 |
| Churro relleno de queso de cabra cordobés con mermelada picante de tomate. Vegetariano Opcional libre de gluten | $ 3.900 |
PRINCIPALES
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| Bife de chorizo con humita salteña con salteado de calabaza, verdeo, cebolla morada encurtida, aceite de pimentón ahumado y canela. Libre de gluten Opcional vegetariano | $ 18.500 |
| Milanesa pampeana de cuadril con jamón crudo, crema de queso, tomate y orégano fresco, acompañada de papas y papines asados con aliño de pimentón ahumado. Opcional vegetariano Opcional libre de gluten | $ 17.100 |
| Ñoquis de papa con olivas riojanas salsa de tomate, tomates asados, tapenade y olivas crocantes. Libre de gluten Vegetariano | $ 16.500 |
| Arroz meloso con hongos serranos con mayonesa cocida de vermú rosso. Libre de gluten Vegetariano | $ 15.700 |
| Abadejo del Atlántico con cremoso de batata ensalada fresca, vinagreta de cítricos y hierba buena. Libre de gluten Opcional vegetariano | $ 15.100 |
POSTRES
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| Flan de la república de dulce de leche con praliné de maní y crema neutra. Libre de gluten | $ 4.900 |
| Batatas mendocinas en almíbar con mousse de mascarpone y frutos secos. Libre de gluten | $ 4.100 |
| Merengue seco con frutos rojos patagónicos con crema de canela y menta. Libre de gluten | $ 3.900 |
--------- ESPECIAL ---------
SEMANA SANTA
Disponible viernes 18 y sábado 19 de abril
Entrada
Empanada de pescado y marisco frita, con su salsa.
Opcional vegetariano/vegano/libre de gluten
Empanada norteña o cordobesa de soja , frita con su salsa.
Principales al fuego
Calamares con calabazas al rescoldo con miel, aceto y ají.
Pacú con limón asado, ensalada de verdes y quesos.
Trucha con chimichurri ahumado. papas bastón y salsa tártara.
Opcional vegetariano/vegano/libre de gluten
Berenjena asada, calabazas al rescoldo con miel, aceto y ají.
Provolone con limón asado, ensalada de verdes.
Gírgola asada con chimichurri ahumado. papas bastón y salsa tártara.
Postre
Flan de dulce de leche con crema neutra y praliné de maní.
Precio por persona: $ 44.100 (Incluye vermú y copa de vino)