Muy Nativo nuestro restaurante insignia

Ofrece una selección exclusiva de platos internacionales con sabores auténticos de la región, con un enfoque más elegante y sofisticado. Ideal para una cena especial con menúes a la carta.

Dress Code: Elegante. Horarios: Abierto todo el año por la noche.

(*) Con costo adicional de $18.000, no incluido en la tarifa.

Snacks + aperitivos

ENTRADAS

Empanada Cordobesa cortada a cuchillo

Mollejas grilladas, cremoso de humita y choclo grillado

Sopa de vegetales

Provoleta, tomates confitados y pimientos asados

 

Platos principales 

 Humita con queso brie

 Lingote de cabrito, cremoso de papa y calabaza de Córdoba

Bife de chorizo con cremoso de zanahoria, zanahorias asadas, papine y chimichurri 

Ñoquis caseros de papa con salsa de hongos de pino de las sierras

 Pesca del día con ensalada de trigo y vegetales

Grill

Bife de chorizo*
Pollo deshuesado*
Pesca del día*
Repollo grillado y gremolatta

Las opciones de grill vienen acompañadas de degustación de guarniciones.

Degustación de guarniciones

Papas fritas
Puré de boniatos
Vegetales asados

Ensaladas

Ensalada Caesar (opcional con pollo)
Hojas de rúcula, peras, queso azúl y nueces

Remolachas asadas, dressing con menta, nueces y eneldo, queso de cabra, pickles de

 

remolacha y mermelada casera de peras

Postre

Creme Brulée de calabaza de Córdoba con semillas caramelizadas

Brie de Córdoba con frutas caseras en almíbar y frutos secos

Pavlova de peperina, frutas de estación y crema diplomata

Cremoso de chocolate, frutillas y merengue

Flan casero con dulce de leche y crema chantilly

Menú de Niños
Menores de 12 años

Milanesas de pollo o carne con guarnición
Bifes de ternera o pollo con guarnición
Tallarines con salsa a elección

 

Nota importante: este menú tiene un costo de $18.000 por persona. Consultar en recepción o al interno 9804.