SUGERENCIA DEL CHEF
OSOBUCO A LA CACEROLA CON CREMOSO DE PAPAS Y ESPINACA
BONDIOLA DE CERDO BRASEADA CON PURE DE CABUTIA
ENTRADAS
Empanada de Cordero
$3500
Empanada de carne
$3500
Empanada de Matambre de cerdo
$3500
Empanada de Morcilla y queso Azul
$3000
Empanada de Jamón, Queso tybo y Queso Mozzarella
$3000
Empanada de Berenjena y Mozzarella
$3000
Empanada de Espinaca y Queso Parmesano
$3000
Empanada de Calabaza, Queso y Castañas
$3000
Mollejas con Chips de Batata y Chimichurri Ahumado
$25000
Langostino en Tempura. (OPCIONAL SIN TACC)
$18000
Rabas con Salsa Picante y Ali Oli. (OPCIONAL SIN TACC)
$19900
Provoleta Ahumada , Champignon y Panceta Crocante
$21900
Tortilla de Papas con chorizo colorado, provoleta ahumada , tomate seco, jamon crudo y queso sardo.
$15500
Tabla de Achuras para 2
(Mollejas, riñoncitos, chorizo bombón, morcilla bombón, salsa criolla)
$25900
Tomahawk (0.950grs) Para compartir
$48000
Tomahawk (1.200grs) Para compartir
$55000
T- Bone (0.650 gr.)
$30000
Entraña (0.550gr.)
$33000
Ojo de bife con Hueso (0.500 gr.)
$29000
Bife de Chorizo (0.450 gr.)
$29000
Vacío (0.550 gr.)
$30000
Medallón de Ternera con Cremoso de Papa (0.350 gr.)
$22500
Matambre de Cerdo con Limón (0.400 gr.)
$24000
Bondiola de Cerdo braseada con cremoso de Cabutia (0.500 gr.)
$24000
Osobuco a la cacerola con cremosa de papas y espinaca
$22500
Costilla a la llama para 1 (0.950 gr.)
$33000
Milanesa Inmigrantes con papas Fritas (a la napolitana, con salsa de tomate, jamón y queso) (0.400gr.)
$30000
Milanesa de ternera con Fideos a los 3 Quesos (Reggianito, Sardo y Tybo)
$31000
PESCADOS
Salmón Rosado (0.300grs.)
$30500
Pacú Asado (0.400grs.)
$22000
Truchón (0.500GRS)
$37000
Trucha Salmonada (0.400grs.)
$25000
Vegetales Grillados con Aceite de Oliva. $7000
Ensalada Completa. (con rúcula, lechuga, cebolla morada, tomates Cherry, zanahoria, remolacha y huevo) $7000
Papas Fritas. $6500
Papas Cuñas y cebollas. $6500
Papas Fritas con Huevo. $7500
Batata Rellena. (con batata, queso azul y parmesano) $7000
Papa a la Crema. (con cebolla caramelizada, queso gratinado, salsa blanca y crocante de panceta) $7000
Paltas y Tomate Asados con Mix de verdes y Lluvia de Almendras Tostadas. $7000
Ensalada Meditérranea. (con rúcula, queso sardo, tomates cherry, Olivas negras y verdes y semilla de sesamo) $7000
Ensalada Coleslaw (repollo morada, repollo blanco, zanahoria y Aderezo coleslaw) $7000
Cremoso de Papas. (crema de leche y queso sardo) $7000
Papa Rellena con Queso Azul. (queso azul, queso sardo y crema de leche) $7000
Ravioles de Salmón (salmón rosado , Queso brie , pimiento , ciboulett , tomate , cebolla )
$20000
Ravioles de Espinaca y Parmesano (Cebolla , Queso Sardo , Espinaca y Mozzarella).
$17500
Sorrentinos de Jamón y Queso (Jamón Cocido , Queso Tybo y Mozzarella).
$17500
Sorrentinos de Ternera (Ternera Ahumada , Cebolla , Queso Tybo y Champignon).
$17500
Sorrentinos de Calabaza (Calabaza, Queso y Castaña).
$17500
Ravioles de Osobuco (Osobuco Braseado, Cebolla, Espinaca, Mozzarella).
$17500
Lasagna de Cordero (Champigñon, Cebolla Caramelizada y Mozzarella).
$23000
Fetuccini con Frutos de mar salsa blanca o filetto.
$25000
SALSAS:
Fileto
Salsa Blanca
Mixta (Fileto y Salsa Blanca)
Bolognesa
Salsa Blanca y Puerro
ADICIONAL:
Crema $6000
Salsa Blanca y Hongos $6000
Salsa Blanca, Panceta y Verdeo $6000
Ensalada de Burrata
(Burrata, tomate cherry al pesto, nueces, rucula, cebolla morada, jamón crudo, queso sardo, mango, alcaparras, sal y pimienta)
$29000
Ensalada de Trucha a la parrilla
(Mix de Verdes, trucha, queso brie, kiwi, cebolla morada, alcaparra, semilla de sesamo y Salsa Gremolata )
$24000
Ensalada Inmigrantes
(Mix de Verdes, Cubos de Calabaza Asada, Trigo Burgol, Lentejas Turcas, Remolacha, Láminas de Almendras, Aderezo de Yogur Natural y Semillas de Chia)
$15.000
Ensalada de Caesar
(Pollo, Colchón de lechuga, croutones Integral, panceta, queso sardo y aderezo ceasar)
$16000
Ensalada de Peras
(Peras, Rúcula, Lechuga, Queso Roquefort, Nueces, Cebolla Caramelizada y Tomate Cherry)
$15000
POSTRES
Volcán de Chocolate o de dulce de leche con Helado de Crema Cremolatti (15' cocción).
$9000
Tabla de Quesos y Frutas en almibar (Cayote en hebras, zapallo, higos, queso brie, queso mozzarella,queso tybo y nueces)
$13900
Panqueques de Dulce de Leche con Helado de Crema
$7500
Flan Casero con Dulce de Leche y/o Crema
$6500
Tiramisú
$8500
Flan Casero de Coco con Dulce de Leche y/o Crema
$6500
Pavlova con Frutas de estación
$11000