SUGERENCIA DEL CHEF

 COSTILLA A LA LLAMA

VACIO A LA LLAMA 

POSTRE SUGERENCIA

Frutas de Estación Flambeadas con Helado de Crema 

Tiramisú

ENTRADAS

 Empanada de Cordero
$3500

Empanada de carne
$3500

Empanada de Matambre de cerdo 
$3500

Empanada de Jamón, Queso tybo y Queso Mozzarella
$3000

Empanada de Berenjena y Mozzarella
$3000

Empanada de Espinaca y Queso Parmesano
$3000

Empanada de Calabaza, Queso y Castañas
$3000

Mollejas con Chips de Batata y Chimichurri Ahumado 
$25000

Rabas con Salsa Picante y Ali Oli
$19900

Provoleta Ahumada con Panceta Crocante 
$21900

Tortilla de Papas con chorizo colorado , Provoleta ahumada  (para 4)
$15500

Tabla de Achuras para 2 
(Mollejas, riñoncitos, chorizo bombón, morcilla bombón,  salsa criolla)
$25900  

    PARRILLA Y HORNO 

Tomahawk (0.950grs) Para compartir
$45500

Tomahawk (1.400grs) Para compartir
$55000

T- Bone (0.650 gr.)
$33000

Entraña (0.550gr.)
$31000

Ojo de bife con Hueso  (0.500 gr.)
$25000

 Bife de Chorizo (0.450 gr.)
$27000

Vacío (0.550 gr.) 
$28000

Matambre de Cerdo con Limón  (0.400 gr.)
$22000

Bondiola de Cerdo braseada con cremoso de Cabutia   (0.500 gr.)
$22500

Osobucoa la cacerola con cremosa de papas y espinaca 
$22500

Costilla a la llama para 1  (0.950 gr.) 
$30000

 Milanesa Inmigrantes con papas Fritas  (a la napolitana, con salsa de tomate, jamón y queso) (0.400gr.)
$28000

Milanesa de ternera con Fideos a los 3 Quesos (Reggianito, Sardo y Tybo)
$29000

PESCADOS

Salmón Rosado (0.300grs.) 
$30500

Pacú Asado (0.400grs.) 
$22000

Truchón (0.700grs.)Para compartir
 $38000

Trucha Salmonada (0.400grs.) 
$25000

 GUARNICIÓN CARNES 

Vegetales Grillados  con Aceite de Oliva. $6000
Ensalada Mixta. (con rúcula, lechuga, cebolla y tomates Cherry) $6000
Papas Fritas. $5500
Papas Fritas con Huevo. $6500  
Batata Rellena. (con batata, queso azul y parmesano)  $6000  
Papa a la Crema. (con cebolla caramelizada, queso gratinado y salsa blanca) $6000
Paltas y Tomate Asados con Mix de verdes y Lluvia de Almendras Tostadas. $6000 

Ensalada de Estación. (con rúcula, parmesano y tomates cherry)  $6000
Cremoso de Papas. (crema de leche y queso sardo) $6000
Papa Rellena con  Queso Azul. (queso azul, queso sardo y crema de leche) $6000

Ravioles de Salmón (salmón rosado , Queso brie , pimiento , ciboulett , tomate , cebolla )
$20000

Ravioles de Espinaca y Parmesano (Cebolla , Queso Sardo , Espinaca y Mozzarella).
$17500

Sorrentinos de Jamón y Queso (Jamón Cocido , Queso Tybo y Mozzarella).
$17500

Sorrentinos de Ternera (Ternera Ahumada , Cebolla , Queso Tybo  y Champignon).
$17500

Sorrentinos de Calabaza (Calabaza, Queso y Castaña).
$17500

Ravioles de Osobuco (Osobuco Braseado, Cebolla, Espinaca, Mozzarella).
$17500

Lasagna de Cordero (Champigñon, Cebolla Caramelizada y Mozzarella).
$23000

Fetuccini con Frutos de mar salsa blanca o filetto. 
$25000

SALSAS:

Fileto
Salsa Blanca
Mixta (Fileto y Salsa Blanca)
Bolognesa
Salsa Blanca y Puerro 

ADICIONAL:

Crema $4000
Salsa Blanca y Hongos $4000
Salsa Blanca, Panceta y Verdeo $4000

POSTRES 

Volcán de Chocolate o de dulce de leche con Helado de Crema Cremolatti (15' cocción).
$9000

Tabla de  Quesos y Frutas en almibar (Cayote en hebras, zapallo, higos, queso brie, queso mozzarella,queso tybo y nueces)
$13900

Panqueques de Dulce de Leche con Helado de Crema
$7500

Flan Casero con Dulce de Leche y/o Crema
$6500

Tiramisú
$8500

Frutas de Estación Flambeadas con Helado de Crema  Cremolatti
$7000