SUGERENCIA DEL CHEF

Bondiola de Cerdo braseada con cremoso de Cabutia  

ENTRADAS

 Empanada de Cordero
$2200

Empanada de carne
$2200

Empanada de Jamón, Queso tybo y Queso Mozzarella
$2200

Empanada de Espinaca y Queso Parmesano
$1800

Empanada de Calabaza, Queso y Castañas
$1800

Crocante de Calamar con Papas aplastadas + Alioli citrico y Perejil fresco
$8000

Mollejas con Chips de Batata y Chimichurri Ahumado (0.300gr)
$20800 

Rabas con Salsa Picante y Ali Oli
$18500

Provoleta Ahumada con Panceta Crocante 
$20800

Tortilla de Papas con chorizo colorado , Cebolla y Ali Oli  (para 4)
$12500

Tabla de Achuras para 2 (0.700 gr)
(Mollejas, riñoncitos, chorizo bombón, morcilla bombón,  salsa criolla)
$28500  

    PARRILLA Y HORNO 

Tomahawk (0.950grs) Para compartir
$40500

Entraña (0.550gr.)
$27500

Ojo de bife con Hueso  (0.500 gr.)
$20500

Bife de Chorizo (0.450 gr.)
$20500

Vacío (0.550 gr.) 
$23900

Matambre de Cerdo con Limón  (0.400 gr.)
$19700

Bondiola de Cerdo braseada con cremoso de Cabutia   (0.600 gr.)
$25500

Costilla a la llama para 1  (0.700 gr.) 
$28500

 Milanesa Inmigrantes con papas Fritas  (a la napolitana, con salsa de tomate, jamón y queso) (0.400gr.)
$26200

Milanesa de ternera (0.200 gr.) con Fideos a los 3 Quesos (Reggianito, Sardo y Tybo)
$31500

PESCADOS

Salmón Rosado (0.300grs.) 
$25500

Pacú Asado
$18500

Trucha Salmonada 
(0.500grs.) $21900 

 GUARNICIÓN CARNES 

Vegetales Grillados en Papilote de Papel Manteca con Aceite de Oliva. $5600
Ensalada Mixta. (con rúcula, lechuga, cebolla y tomates Cherry) $5600
Papas Fritas. $4600
Papas Fritas con Huevo. $5600
Batata Rellena. (con batata, queso azul y parmesano)  $5600   
Papa a la Crema. (con cebolla caramelizada, queso gratinado y salsa blanca) $5600
Paltas y Cherrys Asados con Rúcula y Lluvia de Almendras Tostadas. $4600
Ensalada de Estación. (con rúcula, parmesano y tomates cherry)  $5600
Ajies o Morrones Asados en Conserva con Salsa Romesco. $4600
Cremoso de Papas. (crema de leche y queso sardo) $5600
Papa Rellena con  Queso Azul. (queso azul, queso sardo y crema de leche) $5600

Ravioles de Espinaca y Parmesano (Cebolla , Queso Sardo , Espinaca y Mozzarella).
$15600

Sorrentinos de Jamón y Queso (Jamón Cocido , Queso Tybo y Mozzarella).
$15600

Sorrentinos de Ternera (Ternera Ahumada , Cebolla , Queso Tybo  y Champignon).
$15600

Sorrentinos de Calabaza (Calabaza, Queso y Castaña).
$15600

Ravioles de Osobuco (Osobuco Braseado, Cebolla, Espinaca, Mozzarella).
$15600

Lasagna de Cordero (Champigñon, Cebolla Caramelizada y Mozzarella).
$18500

Fetuccini con Frutos de Mar. 
$23600

SALSAS:

Fileto
Salsa Blanca
Mixta (Fileto y Salsa Blanca)
Bolognesa
Salsa Blanca y Puerro 

ADICIONAL:

Crema $2500
Salsa Blanca y Hongos $2500
Salsa Blanca, Panceta y Verdeo $2500

POSTRES 

Volcán de Chocolate con Helado de Crema (15' cocción).
$5800  

Panqueques de Dulce de Leche con Helado de Crema
$4600

Flan Casero con Dulce de Leche y/o Crema
$4600

Tiramisú
$5800

Frutas de Estación Flambeadas con Helado de Crema
$4600