SUGERENCIA DEL CHEF

Bondiola de Cerdo braseada con cremoso de Cabutia  

Milanesa de ternera con fideos a los 3 quesos 

ENTRADAS

 Empanada de Cordero
$2600

Empanada de carne
$2600

Empanada de Matambre de cerdo 
$2600

Empanada de Jamón, Queso tybo y Queso Mozzarella
$2600

Empanada de Berenjena y Mozzarella
$2200

Empanada de Espinaca y Queso Parmesano
$2200

Empanada de Calabaza, Queso y Castañas
$2200

Crocante de Calamar con Papas aplastadas + Alioli citrico y Perejil fresco
$10000

Mollejas con Chips de Batata y Chimichurri Ahumado 
$24500

Rabas con Salsa Picante y Ali Oli
$21500

Provoleta Ahumada con Panceta Crocante 
$23500

Langostinos al ajillo 
$17000

Tortilla de Papas con chorizo colorado , Provoleta ahumada  (para 4)
$15500

Tabla de Achuras para 2 
(Mollejas, riñoncitos, chorizo bombón, morcilla bombón,  salsa criolla)
$29500  

    PARRILLA Y HORNO 

Tomahawk (0.950grs) Para compartir
$45500

Entraña (0.550gr.)
$29000

Ojo de bife con Hueso  (0.500 gr.)
$25000

 Bife de Chorizo (0.450 gr.)
$27000

Vacío (0.550 gr.) 
$28000

Matambre de Cerdo con Limón  (0.400 gr.)
$22000

Bondiola de Cerdo braseada con cremoso de Cabutia   (0.500 gr.)
$25500

Costilla a la llama para 1  (0.950 gr.) 
$30000

 Milanesa Inmigrantes con papas Fritas  (a la napolitana, con salsa de tomate, jamón y queso) (0.400gr.)
$28000

Milanesa de ternera con Fideos a los 3 Quesos (Reggianito, Sardo y Tybo)
$31500

PESCADOS

Salmón Rosado (0.300grs.) 
$30500

Pacú Asado (0.400grs.) 
$21000

Truchón (0.700grs.)Para compartir
 $38000

Trucha Salmonada (0.400grs.) 
$25000

 GUARNICIÓN CARNES 

Vegetales Grillados  con Aceite de Oliva. $6000
Ensalada Mixta. (con rúcula, lechuga, cebolla y tomates Cherry) $6000
Papas Fritas. $5500
Papas Fritas con Huevo. $6500
Cucus, cebolla morada y zanahoria en brunoise . $6000   
Batata Rellena. (con batata, queso azul y parmesano)  $6000  
Papa a la Crema. (con cebolla caramelizada, queso gratinado y salsa blanca) $6000
Paltas y Tomate Asados con Mix de verdes y Lluvia de Almendras Tostadas. $6000 (mix de verdes)

Ensalada de Estación. (con rúcula, parmesano y tomates cherry)  $6000
Cremoso de Papas. (crema de leche y queso sardo) $6000
Papa Rellena con  Queso Azul. (queso azul, queso sardo y crema de leche) $6000

Ravioles de Espinaca y Parmesano (Cebolla , Queso Sardo , Espinaca y Mozzarella).
$17500

Sorrentinos de Jamón y Queso (Jamón Cocido , Queso Tybo y Mozzarella).
$17500

Sorrentinos de Ternera (Ternera Ahumada , Cebolla , Queso Tybo  y Champignon).
$17500

Sorrentinos de Calabaza (Calabaza, Queso y Castaña).
$17500

Ravioles de Osobuco (Osobuco Braseado, Cebolla, Espinaca, Mozzarella).
$17500

Lasagna de Cordero (Champigñon, Cebolla Caramelizada y Mozzarella).
$23000

Fetuccini con Frutos de mar salsa blanca o filetto. 
$25000

SALSAS:

Fileto
Salsa Blanca
Mixta (Fileto y Salsa Blanca)
Bolognesa
Salsa Blanca y Puerro 

ADICIONAL:

Crema $4000
Salsa Blanca y Hongos $4000
Salsa Blanca, Panceta y Verdeo $4000

POSTRES 

Volcán de Chocolate o de dulce de leche con Helado de Crema Cremolatti (15' cocción).
$8000

Tabla de  Quesos y Frutas en almibar (Cayote en hebras, zapallo, higos, queso brie, queso mozzarella,queso tybo y nueces)
$13900

Panqueques de Dulce de Leche con Helado de Crema
$6000

Flan Casero con Dulce de Leche y/o Crema
$5500

Tiramisú
$6500

Frutas de Estación Flambeadas con Helado de Crema  Cremolatti
$6000