Sandwiches Fríos
MANTECA O ALIOLI A ELECCIÓN
| BAGUETTE PROSCIUTTO Pan baguette, jamon crudo queso parmesano, hojas de rucula aderezadas | $ 250 |
| BAGUETTE JAMÓN COCIDO NATURAL Pan baguette, jamon cocido, queso, tomates y hojas albahaca | $ 250 |
| LOMO AHUMADO Con panceta y roquefort | $ 250 |
| VEGGIE | $ 250 |
| PECHUGA GRILLADA Queso, lechuga y tomate | $ 250 |
Sandwiches calientes
| VACÍO Pan ciabatta o pan de papa, vacio desmenuzado con una coccion lenta de mas de tres horas, acompañado de papas | $ 250 |
| BONDIOLA Pan ciabatta o pan de papa, bondiola de cerdo desmenuzada acompañado de papas | $ 250 |
Lomitos
Pan de lomo o el pan de masa madre, bife de lomo + tus antojos
| EL MANDAMAS el favorito del brujo, un increible Pan ciabatta con nuestra mayonesa ahumada, relleno de vacio desmenuzado con una coccion lenta de mas de tres horas en su reduccion tipica del vino y de las verduras que lo acompañan + papas fritas | $450 |
Toppings
CLÁSICOS
| Cebolla caramelizada | $ 250 |
| Cebolla morada cruda | $ 250 |
| Hojas de lechuga frescas | $ 250 |
| Queso tybo | $ 250 |
| Rodajas de tomate | $ 250 |
| Jamón cocido | $ 250 |
| Repollo morado | $ 250 |
HOLBOX
| Bacon | $ 250 |
| Hongos salteados | $ 250 |
| Hojas de rúcula fresca | $ 250 |
| Queso roquefort | $ 250 |
| Queso provolone | $ 250 |
| Huevo | $ 250 |
| Mexicana (cebolla y pimiento) | $ 250 |
| Cebolla encurtida | $ 250 |
| Pickles | $ 250 |
| Cheddar | $ 250 |
| Salsa criolla | $ 250 |
Salsas de la isla
| Mayonesa Holbox (ahumada) |
| Alioli |
| Mayonesa helbox (picante) |
| Mayonesa casera |
| Creambulet |
| Mostaza |
| Salsa Golf |
| Salsa BBQ |
| Ketchup |
Hamburguesas
Armalo a tu gusto, con nuestras salsas de la isla,
toppings clásicos + 1 toppings Holbox
| HAMBURGUESA UNA OLA Pan de papa, un medallón de carne, bacon y cheddar | $ 250 |
| HAMBURGUESA DOS OLAS Pan de papa, dos medallones de carne, bacon y doble cheddar | $ 250 |
| HAMBURGUESA TRES OLAS Pan de papa, tres medallones de carne, bacon y triple cheddar | $ 250 |
| VEGGIE UNA OLA Pan de papa, un medallon de veggie y queso | $ 250 |
| VEGGIE DOS OLAS Pan de papa, dos medallones de veggie y doble queso | $ 250 |
| VEGGIE TRES OLAS Pan de papa, tres medallones de veggie y triple queso | $ 250 |
Extra medallón
+ 2 fetas de cheddar
$300